Kuppelofen

Kuppelofen

Sie wollen selbst Brot mit intensivem Geschmack, originale Holzofenpizza oder Flammkuchen mit köstlichem Röstaroma backen? Dann ist ein Kuppelofen von Blöchle Teigwarengeräte genau das Richtige für Sie.

Einzigartig im Geschmack: Backerzeugnisse aus dem Kuppelofen

Der Kuppelofen ist eine der ältesten Ofenformen zum Backen von Brot und Pizza, bei der das Feuer direkt auf der Backfläche gemacht wird. Durch eine ausgeklügelte Technik mit seitlichem Rauchabzug wird eine gleichmäßige Erhitzung der Kuppel und des gesamten Backraums erreicht. Ein Kuppelofen kann mit allen Holzarten aufgeheizt werden. Durch unterschiedliche Holzarten, kann man das Aroma und den Geschmack des Backerzeugnisses verändern. Wichtig ist nur, dass das Holz vollkommen unbehandelt ist, um schädliche und giftige Dämpfe zu vermeiden.

Leckeres zubereiten im Kuppelofen

Die Hitze wird über Stunden im Backraum von einem Kuppelofen gespeichert. Der Wärmeverlust ist dabei sehr gering und nimmt nur langsam ab. Die verschiedenen Hitzestufen können für die Zubereitung unterschiedlicher Speisen genutzt werden, ja nach Garzeit und Hitzebedarf. Und das bei nur einem einmaligen Aufheizen des Ofens. Die anfangs sehr hohen Temperaturen kann man zum Beispiel bestens zum Backen von Flammkuchen und knusprigen Pizzen nutzen. Danach kann man mehrere Brote nacheinander backen. Die niedrigere Resthitze am Schluss kann zum Backen von Kuchen und Feingebäck backen. Neben den ganzen Backwaren, kann man in einem Kuppelofen aber auch problemlos Aufläufe und saftige Braten zubereiten.




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Gerne können Sie uns nach vorheriger telefonischer Terminvereinbarung besuchen, um den bestellten Kuppelofen persönlich in Empfang zu nehmen. Andernfalls liefern wir unsere Kuppelofen sicher verpackt per Spedition.

Bei Fragen zum Kauf eines Kuppelofens stehen wir Ihnen hilfreich zur Seite.



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