Spätzle- Nudel und Schupfnudelmaschinen

Spätzle-Hex für original schwäbische Spätzle

Unsere berühmte Spätzle-Hex eignet sich hervorragend für die rasche Zubereitung von echten schwäbischen Eierspätzle. Mit den drei auswechselbaren Einsätzen lassen sich runde, dünne, dicke, ja sogar Spätzle wie von Hand geschabt herstellen.

Ob aus Kunststoff oder Metall, die Spätzle-Hex lässt sich einfach und schnell reinigen und ist ein Erzeugnis original schwäbischer Qualitätsarbeit.

Unsere Spätzle-Hex Basismodell beinhaltet drei Einsätze, eine Walze und ein Flügelschaber.

Schupfnudel-Hex für original schwäbische Schupfnudeln

Mit der original Schupfnudel-Hex können Sie schwäbische Schupfnudeln herstellen – wie von Hand gerollt. Die Schupfnudel-Hex wird einfach auf eine Mercato- oder Atlas-Nudelmaschine aufgesteckt.

Der Teig wird mit der Nudelmaschine ausgerollt, die Teigplatte in die Formwalze eingelegt und durch drehen der Kurbel werden die Schupfnudeln geformt.

Anschließend werden diese im Wasser gegart.

Auch die Schupfnudel-Hex ist ein Erzeugnis schwäbischer Qualitätsarbeit.

Nudelmaschine LaFattorina

Mit unserer Nudelmaschine LaFattorina können Sie Nudeln in verschiedenen Ausformungen für die Großfamilie oder Gastronomie herstellen.

Geben Sie alle Zutaten wie Grieß, Mehl, Eier, Wasser, usw. In den Mischbehälter. Das Kneten des Nudelteiges übernimmt die Maschine für Sie. Nach 8 – 10 Minuten können Sie die Maschine von Kneten auf Pressen umstellen. Dabei erhalten Sie die fertigen frischen Nudeln Ihrer Wahl.

Die Maschine gewährleistet höchste Hygiene, da alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen aus Inox-Stahl gefertigt sind.